Eau - Activités récréatives - Pêche sportive en eau douce : guide de consommation du poisson

Ministère de l’Environnement, de la Lutte contre les changements climatiques, de la Faune et des Parcs

Quebec.ca

Principales espèces de poissons pêchés au Québec

Achigan à petite bouche
(Micropterus dolomieui )
Barbotte brune
( Ictalurus nebulosus )
Barbue de rivière
( ictalurus punctatus )
Grand Corégone
( Coregonus clupeaformis )
Doré jaune
( Stizostedion vitreum )
Éperlan arc-en-ciel
( Osmerus mordax )
Esturgeon jaune
( Acipenser fulvescens )
Grand brochet
( Esox lucius )

Omble chevalier
( Salvelinus alpinus )
Omble de fontaine
(Salvelinus fontinalis)
Ouananiche
( Salmo salar )
Perchaude
( Perca flavescens )
Poulamon atlantique
( Microgadus tomcod )
Touladi
( Salvelinus namaycush )
Truite arc-en-ciel
( Salmo gairdneri )
Truite brune
( Salmo trutta )

Achigan à petite bouche (Micropterus dolomieui )

Barbotte brune ( Ictalurus nebulosus )

Barbue de rivière ( Ictalurus punctatus )

Grand corégone ( Coregonus clupeaformis )

Doré jaune ( Stizostedion vitreum )

Éperlan arc-en ciel ( Osmerus mordax )

Esturgeon jaune ( Acipenser fulvescens )

Grand brochet ( Esox lucius )

Omble chevalier ( Salvelinus alpinus )

Omble de fontaine ( Salvelinus fontinalis )

Ouananiche ( Salmo salar )

Perchaude ( Perca flavescens )

Poulamon atlantique ( Microgadus tomcod )

Touladi ( Salvelinus namaycush )

Truite arc-en-ciel ( Salmo gairdneri )

Truite brune ( Salmo trutta )

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